Unbedingt probieren Amarena – Kirschen
Wer kennt sie nicht, diese kleinen dunkelroten extrem süßen Kirschen die es in der Eisdiele immer gibt? Amarena-Kirschen mit Vanilleeis, ein Traum! Und wenn du dann mal denkst, du kaufst dir für zu Hause auch mal so ein Glas Amarena – Kirschen für dein Vanilleeis, dann wirst du dich erschrecken, wie teuer so ein kleines Glas ist. Wenn ich etwas gerne essen möchte, es mir aber zu kostspielig erscheint, versuche ich meistens, für mich eine gute Alternative zu finden. So auch bei diesen Amarena – Kirschen.
Ich habe hier Schattenmorellen gewählt obwohl ich denke, dass die original Amarena-Kirsche eventuell eine andere Sorte Kirsche ist. Das macht mir persönlich aber rein gar nichts, denn das Ergebnis meiner selbstgemachten, eingelegten Kirschen ist fantastisch! Den Kaloriengehalt erwähne ich hier mal nicht, aber ob gekauft oder selbst gemacht, sollte man dies Leckerei ja auch nicht täglich verspeisen. Aber vielleicht mal an einem schönen sonnigen Sonntagnachmittag, wenn man im Garten oder auf dem Balkon sitz, könnte ich mir dies Köstlichkeit mit Vanilleeis durchaus vorstellen. Ich selbst kaufe also keine teuren Amarena-Kirschen mehr im Supermarkt. Für mich ist diese selbstgemachte Variante einfach perfekt! Versuche es doch auch einfach mal, du wirst begeistert sein.
Amarena – Kirschen
Zutaten:
1 Glas Schattenmorellen (720 ml )
400 g Zucker
50 ml Amaretto
1/2 EL Zitronensaft
Außerdem:
3 kleine sauber ausgewaschene Gläser mit Deckel
Zubereitung:
Die Schattenmorellen über einem Sieb gut abtropfen lassen. Zucker, Zitronensaft und Schattenmorellen in einen Topf geben und erwärmen bis der Zucker geschmolzen ist. Amaretto zufügen und 15 Minuten offen köcheln lassen.
Die heißen Kirschen mit dem Saft vorsichtig in die sauberen Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen und fertig! Hält mindestens 1 Jahr wenn es nicht schon vorher weggenascht wird. Zum Beispiel mit selbstgemachten Eis.
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OMG!! Nächstes Nachmach-Rezept gefunden 🙂
Freut mich, liebe Simone, wenn ich dir eine Anrgung geben konnte. Wünsche viel Vergnügen beim Nachmachen.
Liebe Grüße Daniela
Hallo Daniela, das ist eine wunderbare Anregung, ich liebe diese Amarenakirschen! Heute habe ich es Dir nachgetan und freue mich schon, meine tollen Kirschen zu probieren!
Dankeschön und liebe Grüße
Susi
Hallo Susi,
freut mich, wenn ich dir mit diesen Kirschen eine Anregung geben konnte. Ich hoffe, sie schmecken dir genauso gut wie mir.
liebe Grüße Daniela